L’apprentissage
L’apprentissage chez API
L’apprentissage vous tente?
Vous suivez des études en CAP, BEP, BAC PRO ou BTS Hôtellerie restauration?
La cuisine est votre passion, venez développer vos talents !
Quel intérêt j’ai à faire mon apprentissage en restauration collective ?
• Se former dans un secteur d’avenir qui recrute, c’est rassurant !
• Vivre chaque jour une vraie aventure : équipement géant, nombre important de convives, fort esprit d’équipe
• Organiser sa vie grâce à un équilibre travail / privé
Pourquoi choisir Api pour mon apprentissage ?
• Pour intégrer une entreprise qui se développe rapidement, offrant de nombreuses opportunités d’évolution
• pour changer de métier plusieurs fois dans sa carrière : cuisiner pour des enfants, des adultes, des séniors…
• Pour promouvoir le « bien manger », au travers d’actions concrètes : produits frais, produits de saison, produits locaux, recettes réalisées maison … Faites tomber les préjugés, chez API, nous sommes de vrais cuisiniers ! Le Chef crée ses propres menus
• Pour l’ambiance de travail respectueuse et solidaire, l’entraide, la simplicité et le partage des connaissances
Je vais apprendre quoi ?
• Encore plus de techniques culinaires qu’en restauration traditionnelle : cuisson lente, cuisine moléculaire, textures modifiées …
• Le respect des normes HACCP, la sécurité au travail – de solides bases utiles pour toute la vie.
• L’accueil et le service. Tous les jours, les équipes de cuisine rencontrent les convives : pas moyen de se cacher, mais quel plaisir de recevoir les compliments de ceux pour qui on cuisine.
