Le pôle RSE
Les grandes dates :
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Organisation et pilotage
40 référents RSE déploient les engagements et actions sur le terrain. Notre stratégie est réfléchie de façon collaborative lors de synergies auxquelles tous les référents sont conviés. C’est aussi un moment propice à l’échange de bonnes pratiques dans une démarche de management de transition.
La RSE selon API : Passionnément Responsable
Notre place au cœur du système alimentaire, entre producteur et consommateur, nous confère une grande responsabilité. Une bonne pratique appliquée à chaque repas, c’est 750 000 convives impactés directement. Un engagement pour un approvisionnement local, c’est contribuer immédiatement au dynamisme économique des territoires, réduire les émissions de CO2 et intensifier le tissu social régional. Cet effet papillon est un levier très motivant pour nos actions de développement durable.
Notre ambition? Être une entreprise responsable et engagée !
« Engagée pour soutenir des pratiques d’agriculture durable, engagée pour la réduction des émissions de gaz à effet de serre et de tous les déchets, engagée pour former nos chefs de cuisine aux bonnes pratiques durables, engagée pour un système alimentaire mondial plus égalitaire… API Restauration veut être un acteur du changement. Convaincre, alerter, sensibiliser et inciter à changer les pratiques à toutes les strates de l’entreprise sont une part importante de notre mission au service RSE. Et c’est ce qu’on va continuer à faire dans nos futurs projets : continuer d’avancer, pas à pas, en restant fidèle à ce que nous sommes et à ce qu’on aimerait voir arriver dans le monde.
- Continuer à faire rimer innovation et solution écologique ;
- Accompagner la transition écologique ;
- Impliquer nos parties-prenantes externes et internes dans la construction de notre développement ;
- Approfondir la réflexion sur l’éthique de notre entreprise ;
- Défendre le bien-être animal dans nos filières d’approvisionnement…
On a à cœur de communiquer avec toute la transparence requise. On a déjà identifié nos limites actuelles et on est conscient du chemin qu’il nous reste à parcourir pour une meilleure performance écologique. Malgré les contraintes existantes (structurelles, sanitaires, économiques, …), nous avons l’ambition de lever les freins et d’essayer les solutions innovantes : on essaie, on teste, on encourage, on apprend de nos erreurs, et enfin, on déploie.
Chez API Restauration, on pratique le développement durable de terrain où l’essaimage des bonnes pratiques devient loi. Nous pensons que chacun doit s’approprier les valeurs du développement durable, de manière positive et sans contrainte. Chaque jour, nous réaffirmons notre conviction pour un développement durable innovant, concret, authentique et libéré. »
Le service RSE
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